Wie viel Soja wird in Deutschland angebaut?

Im Jahr 2020 wurden in Deutschland rund 90.500 Tonnen Sojabohnen auf einer Fläche von 33.800 Hektar Fläche angebaut.

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Und wo und wie wächst soja?

Dabei sind die wichtigsten Anbauländer die USA, Argentinien, Brasilien, Paraguay und Kanada. In der EU wurden 2016 2,5 Mio. t Sojabohnen angebaut, woraus etwa 2 Mio. t Sojaschrot produziert wurden, hauptsächlich in Italien, Frankreich und Rumänien. Die Leute fragen auch: Warum ist Soja umstritten? In die Kritik geraten ist Soja vor allem durch die sogenannten Isoflavone, sekundäre Pflanzenstoffe, die strukturell dem menschlichen Hormon Östrogen ähneln und den Hormonhaushalt beeinflussen können.

Und wo wird in deutschland soja angebaut?

Hauptanbauländer sind Bayern und Baden-Württemberg. Nach den Erhebungen des Statistischen Bundesamtes nahm die Anbaufläche von Sojabohnen in Deutschland gegenüber dem Vorjahr um 4.800 ha bzw. 25 Prozent auf 23.900 ha zu. In Bayern vergrößerte sich die Anbaufläche sogar um 46 Prozent. Und kann soja in europa angebaut werden? Die größten Soja-Anbauländer der EU sind Italien, Serbien, Frankreich, Rumänien, Österreich! und Ungarn. Mit den ca. 2,5 Mio t in der EU geernteten Sojabohnen können wir gerade einmal 7% des EU-weiten Bedarfes decken, die restlichen ca. 33 Mio t müssen importiert werden.

Ist Soja schlecht für die Umwelt?

„Soja ist auch nicht besser als Fleisch“

Das stimmt nur teilweise. So wie Soja heute produziert wird - nämlich in riesigen Monokulturen - ist es tatsächlich sehr schädlich für Umwelt und Menschen: Regenwälder werden abgeholzt, Menschen aus ihren Lebensräumen vertrieben, die Böden leiden. Und wie umweltschädlich ist sojaanbau? Um die immense Nachfrage schnell zu decken, bauen die Produzenten Soja in industriellen Monokulturen an. Dabei werden gegen Schädlinge und Unkraut Pestizide und Herbizide eingesetzt. Diese zerstören langfristig die Böden und verunreinigen das Grundwasser, worunter die örtliche Bevölkerung leidet.

Ist Soja klimafreundlich?

Viele Studien haben sich in den vergangenen Jahren mit der Klimabilanz von Lebensmitteln auseinandergesetzt. Dabei wird deutlich: Generell hat Soja eine bessere Klimabilanz als Fleisch. Besonders im Vergleich zu Rindfleisch schneiden Sojaprodukte deutlich besser ab. Die Leute fragen auch: Was ist eine Monokultur im Regenwald? Eine Monokultur ist eine Plantage, großes Feld, auf dem nur eine einzige Pflanzenart wächst: nur Ölpalmen, nur Soja, nur Zuckerrohr. Auch bei uns wachsen solche Monokulturen: Raps und Mais. Das Wort mono kommt aus dem Griechischen und bedeutet allein.

Die Leute fragen auch: Was ist der Unterschied zwischen Monokultur und Mischkultur?

Als Mischkultur wird eine Fläche bezeichnet, auf der gleichzeitig mehrere Pflanzenarten wachsen. Das Gegenteil davon nennt man Monokultur, bei der nur Pflanzen einer einzigen Art auf der gleichen Fläche wachsen.