Was spricht gegen Fleischkonsum?

Fleischkonsum schadet der Gesundheit

einen Schlaganfall. Auch die Wahrscheinlichkeit, an Diabetes zu erkranken, ist bei Menschen, die Fleisch und andere Tierprodukte essen, höher als bei vegan lebenden Menschen. Zudem wurde insbesondere verarbeitetes Fleisch wie Wurst und Schinken als krebserregend eingestuft.

mehr dazu

Was ist problematisch am hohen Fleischkonsum?

„Zu viel Fleischkonsum stellt ein Risiko für viele gravierende Erkrankungen dar. So kann eine fleischlastige Ernährungsweise zu diversen Krebserkrankungen führen. Daneben fördert sie Nierenerkrankungen, Herz-Kreislauf-Störungen (Fette und Cholesterine) sowie Gicht (Purine). Und noch eine Frage: Welche Vor und Nachteile bietet uns Fleisch? Fleisch enthält viel Fett, vor allem gesättigte Fettsäuren, die das schlechte Cholesterin ansteigen lassen. Vor allem Schweinefleisch erhält oft Antibiotika, dadurch können sich Resistenzen im Körper entwickeln. Werden Antibiotika im Krankheitsfall eingenommen, laufen sie Gefahr wirkungslos zu sein.

Man könnte auch fragen: Warum sollte man kein Fleisch essen?

Der Grund: Wer weniger rotes und verarbeitetes Fleisch isst, hat ein geringeres Risiko an Krebs zu erkranken oder einer Herzkreislauferkrankung. Hinzu kommt, dass die meisten pflanzlichen Fette mehr gesunde ungesättigte Fettsäuren enthalten als ungesunde gesättigte Fettsäuren. Welche Folgen hat der Fleischkonsum? Ein hoher Fleischkonsum hat viele negativen Auswirkungen. Denn der Fleischkonsum führt zu einem erhöhten Artensterben, einer hohen Ressourcenverschwendung und begünstigt den Klimawandel. Aufgrund dessen ist es von Vorteil auf Fleisch zu verzichten. Eine gute Alternative zu Fleisch ist beispielsweise Tofu.

Warum schadet Fleischkonsum dem Klima?

Fleisch vom Rind ist tatsächlich schädlich fürs Klima. Wiederkäuer wie Rinder stoßen Methangas aus. Dieses Treibhausgas ist 21-mal schädlicher für das Klima als Kohlenstoffdioxid (CO₂ ). Es entsteht, wenn Rinder ihr Futter verdauen – sie rülpsen es konstant aus. Und warum ist fleischproduktion umweltschädlich? Flächen, Futter, Energie: Umweltfolgen der Fleischproduktion

Hoher Flächenverbrauch und damit verbunden die Zerstörung von natürlichen Lebensräumen, wie tropischen Regenwäldern, vor allem für den Anbau von Futtermitteln, hoher Wasserbedarf und Wasserverschmutzung, Emissionen von Treibhausgasen (CO₂, Methan, Lachgas).

Sie können auch fragen: Welche Vorteile hat es Fleisch zu essen?

Mineralstoffe wie Eisen, Zink, Selen sowie Vitamin A und B-Vitamine sind in Fleisch in vergleichsweise hohen Mengen enthalten. Zink ist beispielsweise für Zellwachstum und Immunabwehr zuständig, während Eisen gebraucht wird, um Sauerstoff zu den Zellen zu transportieren und neue Zellen zu bilden. Sollte man sich vegetarisch ernähren Pro und Contra?

Vorteile	Nachteile
geringeres Risiko, an Krebs zu erkranken	problematische Versorgung mit dem Vitamin B12, mit Eisen, Zink, Eiweiß und Jod (vor allem bei Veganismus)
geringere Wahrscheinlichkeit für Übergewicht	nicht immer alltagstauglich
höhere Lebenserwartung als Fleischkonsumenten

Sie können auch fragen: Ist Fleisch essen lebensnotwendig?

Fleisch ist ein wertvolles Lebensmittel, denn es hat einen hohen Gehalt wichtiger Nährstoffe. Für eine gesunde Ernährung ist es nicht nötig, Fleisch zu essen, da alle darin enthaltenen Nährstoffe auch in anderen Lebensmitteln vorkommen. Zu viel Fleisch und Wurst zu essen kann der Gesundheit schaden.