War der Mensch schon immer Fleischfresser?

“ Auch die Genetik entlarve uns als Fleischfresser. Bestimmte Teile des menschlichen Genoms seien dafür bestimmt, fettreiche tierische Nahrung zu ermöglichen. Nicht so bei unseren nächsten tierischen Verwandten: Schimpansen seien genetisch besser auf eine zuckerreiche pflanzenbasierte Ernährung eingestellt.

mehr dazu

Die Leute fragen auch: Waren Menschen früher Vegetarier?

Historisch betrachtet waren die Vorfahren des Menschen Vegetarier. Erst mit dem Gebrauch von Werkzeugen rückte das Fleisch in den Mittelpunkt. Wildtiere wurden gejagt, gegessen und schließlich domestiziert. Mit Beginn der Agrarkultur wurde der Fleischkonsum wieder zurückgedrängt. Und noch eine Frage: In welchen drei Ländern wird am meisten Fleisch gegessen? Fleischkonsum international

Die Schweiz konsumiert von diesen Fleischarten 51 kg. Den grössten Pro-Kopf-Konsum findet man beim Rindfleisch mit 36 kg in Argentinien, beim Schweinefleisch mit 32,7 kg in Vietnam, beim Geflügelfleisch mit 68,7 kg in Israel und beim Schaffleisch mit 8,7 kg in Kasachstan.

Man könnte auch fragen: In welchen Ländern wird am wenigsten Fleisch gegessen?

Am wenigsten Fleisch essen gemäss UN-Report Inder. Mit ihren 3,59 kg pro Person und Jahr essen sie fast 20 Mal weniger Fleisch als wir. Wer ist der größte Zuckerkonsument weltweit? Whisky, Zucker und Sternenküche

Brasilien ist der größte Produzent (und Konsument) von Zucker, Norwegen Spitzenreiter beim Pizza-Essen. Wogegen der Tschad mit der gesündesten Ernährung punktet.

Welche Folgen hat der Fleischkonsum?

Mögliche Folgen des Fleischkonsums

Darmkrebs. Diabetes. Herz-Kreislauf-Erkrankungen, etwa die Koronare Herzerkrankung (KHK) Niereninsuffizienz. Die Leute fragen auch: Was bewirkt weniger Fleischkonsum? Zahlreiche Studien bestätigen mittlerweile die Vorzüge des Fleischverzichts: "Vegetarier sind seltener übergewichtig und leiden seltener unter Diabetes, Bluthochdruck und anderen Herz-Kreislauf-Krankheiten", sagt Antje Gahl von der Deutschen Gesellschaft für Ernährung.

Sie können auch fragen: Warum ist Fleischkonsum schlecht?

Menschen, die regelmäßig rotes Fleisch essen, erkranken häufiger an Diabetes, Herzkreislaufstörungen oder Darmkrebs. Zu diesem Ergebnis kommen Forscher von der Harvard School of Public Health in Boston. Warum essen die Leute so viel Fleisch? Fleischessen wird seit jeher mit Macht, Ansehen, Wohlstand gleichgesetzt. In früheren Zeiten durften nur Adlige jagen und regelmäßig Fleisch essen. Erst seit rund 200 Jahren haben hier bei uns alle Menschen Zugang zu Fleisch. Seitdem haben wir uns an unsere tägliche Portion Wurst, Ragout und Steak gewöhnt.

Und warum essen menschen so gerne fleisch?

Menschen sind von Natur aus „Allesesser“. Das heißt, dass sie neben pflanzlicher auch tierische Nahrung aufnehmen sollten. Fleisch liefert hochwertiges Eiweiß, viel Eisen und Vitamine.