Welche vegetarische Wurst ist die beste?
Vegetarische Wurst: Testsieger Rügenwalder Mühle
Bei Stiftung Warentest führen die vegetarische Salami und die Mortadella auf Ei-Basis ebenfalls das Ranking an: Der "Vegetarischer Schinken Spicker Mortadella" ist mit der Note 1,9 Testsieger bei Stiftung Warentest.
Welche vegane Wurst schmeckt am besten?
Diese vegane Wurst schmeckt uns am besten
- Alnatura Bratwürstchen. Verschiedene Sorten aus Seitan mit Paprika, aus Seitan und Tofu, oder nur Seitan.
- Yolo White Sausages. Auf Basis von Rapsöl und Erbsenprotein, vegan.
- Tibits Bratwurst.
- Noppa's Vegi Bratwurst.
- The Green Mountain Nationalwurst.
- Délicorn Bratwurst.
Welche vegetarische Bratwurst schmeckt am besten?
Diese vier Testsieger konnten uns geschmacklich am meisten überzeugen:
- Garden Gourmet Sensational Bratwurst.
- Vantastic Foods Vegane Bratwürstchen.
- Rügenwalder Vegane Mühlen Griller.
- Viva Maris Algen Bratwurst.
Und noch eine Frage: Welche Veggie Produkte sind gut?
Folgende Veggie- und Vegan-Würste schneiden mit "gut" (Note 2) ab:
- Alberts Lupinen Rost-Bratwürstchen, vegan.
- Dm Bio Vegane Bratwürstchen.
- Taifun Grillknacker Sojawürstchen, vegan.
- Veggie Life Veggiefrisch Bratwürste, vegan.
- Tofu. Tofu bietet viele Möglichkeiten.
- Räuchertofu. Für die Herstellung von Räuchertofu wird Tofu u. a. im sogenannten Reiberauchverfahren geräuchert [1].
- Tempeh. Tempeh schmeckt gebraten zu Gemüse, im Salat und als Brotbelag.
- Seitan.
- Süßlupinen.
- Getreide.
- Bohnen.
- Linsen.
Ist vegetarische Wurst gesünder als normale Wurst?
Veggie-Würste sind gesünder
Vegetarische Salami habe im Vergleich zum Original durchschnittlich zwei Drittel weniger Fett und nur etwa die Hälfte Kalorien und Salz, heißt es im Testbericht. Lyoner-Nachbildungen kommen auf etwa halb so viel Fett und ein Drittel weniger Kalorien. Und wie schmeckt vegane wurst? Das Ergebnis: Einige Produkte sind "tadellos". Doch mehrere Würste schmecken nicht wie Fleisch – sondern wie Brot. Veggie-Aufschnitt ähnelt Mortadella oder Salami, ist aber fettärmer und schmeckt je nach Sorte "tadellos" – oder aber nur wenig wie das Original aus Fleisch.
Wo gibt es die besten Bratwürste?
Sieger im Test ist die Bio-Bratwurst von Alnatura: Sie riecht gut, schmeckt gut und sieht gut aus - dafür gab es dreimal die Note "Sehr gut". Auf den Plätzen zwei und drei landeten die Nürnberger Bratwürste von Howe und von Schlütter's Echte.
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