Ist Maracuja und Passionsfrucht das gleiche?

Bei der Maracuja handelt es sich um eine Varietät der Art, und zwar um Passiflora edulis f. flavicarpa. Sie trägt auch den Namen Gelbe Maracuja oder Gelbe Granadilla. Sie unterscheidet sich von der Passionsfrucht durch eine hellgelbe bis gelbgrüne Schale.

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Und noch eine Frage: Wie erkenne ich eine reife Passionsfrucht?

Unreife Früchte sind noch grün und sollten nicht verzehrt werden. Ist die Schale rot bis dunkellila verfärbt, ist die Frucht reif. Früchte der Maracuja reifen jedoch in gelben Farbtönen aus. Wie nennt man die Passionsfrucht noch? Doch auch wenn die beiden gerne synonym verwendet werden, handelt es sich um unterschiedliche Früchte: Die Passionsfrucht stammt von der Purpurgranadilla (Passiflora edulis f. edulis), die Maracuja von der Gelben Granadilla (Passiflora edulis f. flavicarpa).

Wie sieht die Maracuja aus?

Die Maracuja ist eiförmig, hat eine feste Haut und viele essbare Kerne, ähnlich wie ein Granatapfel. Der Saft der Maracuja schmeckt je nach Sorte bitter süßlich oder auch sauer und enthält viel Vitamin C. Je nach Sorte der Passionsblumen sind die Früchte sehr unterschiedlich. Welche Frucht sieht aus wie Maracuja?

Die exotische, meist dunkel lila gefärbte Passionsfrucht kann man leicht mit der Maracuja verwechseln. Die beiden Früchte unterscheiden sich allerdings. So ist die Passionsfrucht kleiner und nicht so eiförmig wie die Maracuja. Im Geschmack ist die Passionsfrucht süßer.

Man könnte auch fragen: Was ist der Unterschied zwischen Maracuja?

Früchte am Geschmack erkennen

Im Geschmack unterscheiden sich Maracuja und Passionsfrucht deutlich: Die Beschreibung "süßlich" passt eher zur Passionsfrucht, während der Geschmack der Maracuja im Vergleich dazu säuerlich ist. Das macht sie zu einem beliebten Bestandteil von Säften. Wie sieht eine schlechte Passionsfrucht aus? Du kannst von außen schlecht bestimmen, ob die Frucht nicht mehr genießbar ist, Marakuja`s werden immer trockener, härter... wenn Du eine Frucht aufschneidest und sie riecht modrig, oder sie ist innen nicht mehr so flüssig, saftig... ist sie nicht mehl lecker!

Wie sieht eine Reife Passionsfrucht von außen aus?

Reife Passionsfrüchte erkennen Verbraucher daran, dass die Früchte eine leicht schrumpelige, meist violette Schale, aber keine Druckstellen haben. Sie sollten einen süßlichen Duft verströmen. Darauf weist der Verbraucherinformationsdienst aid in Bonn hin. Manchmal gibt es auch Exemplare mit einer gelben Schale. Wann ist die Saison für Passionsfrucht? Heutzutage reicht die Hauptsaison importierter Passionsfrüchte hierzulande von etwa Juni bis Februar. Die exotischen Früchte sind aber auch ganzjährig reif zu bekommen, da sie beispielsweise in den folgenden Ländern rund um die Welt angebaut werden: Hawaii. Indien.

Und was ist eine passion fruit?

Passionsfrüchte aus Vietnam, oft verwechselt mit der Maracuja, jedoch süßer und aromatischerin Ihrem Geschmack, verleihen Getränken und Desserts einen exotischen Geschmack.