Was wird aus Sojabohnen gemacht?

Die Sojabohnen werden nur in sehr geringen Mengen als Bohne verwendet. Der überwiegende Anteil der Sojabohnen wird zu ihren zwei Hauptbestandteilen verarbeitet: Öl und Eiweiß. Mittlerweile kommen Soja-Produkte in gut einem Drittel aller im Handel erhältlichen Lebensmittel vor.

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Und noch eine Frage: Ist Soja Anbau umweltfreundlich?

Die unbedenklichste Lösung ist Soja aus ökologischem, europäischem Anbau. Auf manchen Produkten prangt schon der Hinweis "Mit Bio-Soja aus Europa". Allerdings ist der Anbau hierzulande noch eine Nische, selbst der konventionelle. Rund 30.000 Tonnen Soja ernten deutsche Bauern im Jahr. Wie viel Regenwald wird für Tierfutter abgeholzt? Nach dessen Berechnungen wurden für die Fleischimporte nach Deutschland pro Jahr rund 2,5 Quadratkilometer geschützte Naturgebiete in Weideland umgewandelt – jährlich etwa 350 Fußballfelder. Damit sei Deutschland für sieben bis acht Prozent der Abholzung durch EU-Importe verantwortlich.

Und noch eine Frage: Für welche Lebensmittel wird der Regenwald abgeholzt?

Ob Palmöl, Papier, Soja, Fleisch oder Kakao, überall steckt ein Stückchen Regenwald drin. So sind 75 % der weltweiten Entwaldung auf die Umwandlung von Tropenwald in landwirtschaftliche Nutzflächen zurück zu führen. Sie können auch fragen: Wer Holzt den Regenwald ab? Dreimal die Fläche des Saarlands in zwölf Monaten: Das ist die traurige Bilanz der Entwaldung im brasilianischen Amazonasgebiet. Es ist der größte Waldverlust seit 2008.

Sie können auch fragen: Warum wird Soja in Brasilien angebaut?

Während viele Brasilianer zu wenig zu essen haben, exportiert das Land Millionen Tonnen Soja. So ist es häufig in den Ländern der Tropen. Die Regenwälder werden nicht gerodet um die eigene Bevölkerung zu ernähren, sondern für die Schaffung riesiger Weideflächen für Rinder, sowie Plantagen für Soja und Palmöl. Die Leute fragen auch: Können Hühner Soja essen? Futtererbsen und Soja liefern die notwendige Proteinergänzung. Dank finnischer Eiweißquellen konnte der Einsatz von Sojaschrot von 20 erfolgreich reduziert werden, als sein Anteil im Hühnerfutter bei etwa 15 % lag. Proteinreicher geschälter Hafer eignet sich gut für das Geflügel.

Warum fressen Kühe Soja?

Damit Hühner möglichst viele Eier liefern, Kühe Rekordmengen an Milch geben und Schweine schnell wachsen, brauchen die Tiere viel Eiweiß. Sein Anteil im Futter stammt zu 80 Prozent aus importiertem Soja und Sojaschrot. Sind Sojaprodukte besser als Fleisch? Fleischersatz aus Soja schneidet noch besser ab als Bio-Rindfleisch: Ein Stück Tofu belastet die Umwelt etwa viermal weniger als eine Rindfleischfrikadelle, die gleich viel wertvolles Eiweiß liefert.

Was passiert wenn man zu viel Soja isst?

Es gibt unzählige Studien, die sich mit den gesundheitlichen Auswirkungen von Soja auf unseren Körper auseinandersetzen. Viele davon bringen Soja mit Mangelernährung, Verdauungsproblemen, Funktionsstörungen der Schilddrüse, Fruchtbarkeitsstörungen und sogar Herzerkrankungen und Krebs [1] in Verbindung.