Was ist der Unterschied zwischen Maracuja?

Früchte am Geschmack erkennen

Im Geschmack unterscheiden sich Maracuja und Passionsfrucht deutlich: Die Beschreibung "süßlich" passt eher zur Passionsfrucht, während der Geschmack der Maracuja im Vergleich dazu säuerlich ist. Das macht sie zu einem beliebten Bestandteil von Säften.

mehr dazu

Sie können auch fragen: Wie erkenne ich eine reife Maracuja?

Herkunft und Aussehen

Die Passionsfrucht stammt ursprünglich aus Mittel- und Südamerika, wird heute aber weltweit in den (Sub-)Tropen kultiviert. Die runden oder ovalen Früchte besitzen eine glatte, wachsartige Schale, die je nach Sorte dunkelviolett, grün-gelb oder orange sein kann. Und welche frucht sieht aus wie maracuja?

Die exotische, meist dunkel lila gefärbte Passionsfrucht kann man leicht mit der Maracuja verwechseln. Die beiden Früchte unterscheiden sich allerdings. So ist die Passionsfrucht kleiner und nicht so eiförmig wie die Maracuja. Im Geschmack ist die Passionsfrucht süßer.

Warum heißt die Passionsfrucht Passionsfrucht?

Die Bezeichnungen von Passionsblume und Passionsfrucht gehen auf die Entdeckung der außergewöhnlichen Blüten der Passionsblume durch Jesuiten in Südamerika zurück. Diese glaubten, in den auffälligen Blüten und ihrer Form- und Farbgestaltung Symbole für die Passion Christi entdeckt zu haben. Sind Passionsfrucht und Maracuja das gleiche? Bei der Maracuja handelt es sich um eine Varietät der Art, und zwar um Passiflora edulis f. flavicarpa. Sie trägt auch den Namen Gelbe Maracuja oder Gelbe Granadilla. Sie unterscheidet sich von der Passionsfrucht durch eine hellgelbe bis gelbgrüne Schale.

Wie gesund ist die Maracuja?

Die Maracuja mag kein Superstar in Sachen Vitaminreichtum sein. 100 Gramm bringen es auf moderate 20 Milligramm Vitamin C (1). Eine ausreichende Versorgung mit Vitamin C verbessert zudem die Aufnahme von Eisen im Körper (2). Dafür können die Tropenfrüchte mit Mineralstoffen umso üppiger punkten. Wann ist Maracuja nicht mehr gut? Außer den Dellen an der Schale ist auch ein sehr geringes Gewicht ein Zeichen dafür, dass eine reife Passionsfrucht bereits sehr alt sein könnte. Der Geschmack ist in einem solchen Fall nicht mehr optimal und es kann zu einem vergorenen Gerucht und Geschmack des Fruchtfleisches kommen.

Und wie lange ist eine maracuja haltbar?

Sollte die gekaufte Maracuja schon reif sein, lagern Sie die Tropenfrucht im Kühlschrank. Mindestens eine Woche lang bleibt sie auf diese Weise haltbar, so die "Apotheken-Umschau". Ist die Frucht noch etwas grün, so können Sie sie in Zeitungspapier wickeln und bei Raumtemperatur noch ein wenig nachreifen lassen. Wann ist die Saison für Passionsfrucht? Heutzutage reicht die Hauptsaison importierter Passionsfrüchte hierzulande von etwa Juni bis Februar. Die exotischen Früchte sind aber auch ganzjährig reif zu bekommen, da sie beispielsweise in den folgenden Ländern rund um die Welt angebaut werden: Hawaii. Indien.

Welches Obst passt zu Maracuja?

Pfirsich und Maracuja, Kirsche und Pflaume, Blutorange und Himbeere - diese Früchte sind schon für sich unwiderstehlich. Als Pärchen sind sie aber unschlagbar.