Was ist die größte Baumfrucht der Welt?

Der Jackfrucht-Baum

Jackfrüchte sind die größten an Bäumen wachsenden Früchte. Ursprünglich beheimatet ist der Jackfrucht-Baum (Artocarpus heterophyllus) in Südindien; kultiviert wird er in allen tropischen Gebieten der Erde.

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Ist Jackfruit Durian?

Jackfruit riecht gut

Also erst einmal muss eine Sache klargestellt werden: Die Jackfruit ist nicht die Durian-Frucht. Durian, auch bekannt als Stinkfrucht aus Südostasien, sieht vielleicht ein bisschen ähnlich für uns auf Fotos aus. Im echten Leben unterscheiden sich die Früchte jedoch sehr. Wo kann man Durian kaufen? Die Heimat der Durian liegt in Südostasien. Dort wird sie auch heute noch kultiviert und ist weit verbreitet. Vereinzelt findet man die Frucht auch in Australien, der Karibik, Süd- und Mittelamerika. In Europa findet man sie sehr selten.

Ist Durian Obst oder Gemüse?

Die Durian ist die Kapselfrucht des Zibetbaumes, der seine Heimat in Südostasien hat. Die braungrünen bis gelbbraunen Früchte haben eine länglich-ovale bis runde Form und können bis zu 30 cm lang und 25 cm breit werden. Meist erreichen sie ein Gewicht von rund drei Kilogramm. Sie können auch fragen: Wo wird Durian angebaut? Als beliebte Frucht wird die Durian heute überall in Südostasien angebaut, vor allem in ihrer Heimat Malaysia, aber auch in Indonesien und Thailand. Weitere Anbauländer sind Sri Lanka, Südindien und Australien.

Man könnte auch fragen: Wie schmeckt Jackfruit als Fleischersatz?

Jackfrucht als Fleischersatz

Reif erinnert ihr Geschmack nämlich an Fruchtgummi und wäre so im Gulasch fehl am Platz. Roh sind die unreifen Früchte allerdings ungenießbar und hart, erst ihre Weiterverarbeitung macht sie zum feinfaserigen Stellvertreter von Rind, Schwein oder Huhn. Für was ist Jackfruit gut? Die Jackfruit punktet vor allem mit ihrem hohen Kalium- und Magnesiumgehalt – vergleichbar mit unserer heißgeliebten Kartoffel. Beide Mineralstoffe sind wichtig für Nerven- und Herzmuskelzellen. Daher ist das Fruchtfleisch nicht nur bei Veganern und Vegetariern beliebt, sondern ebenfalls bei Sportlern hoch im Kurs.

Man könnte auch fragen: Wie gesund ist die Jackfrucht?

Außerdem hat die Jackfrucht mit 27 mg pro 100 g einen hohen Anteil an Calcium zu bieten, was für gesunde Knochen und Zähne Bedeutung hat. Die Kerne der Jackfrucht haben es ebenfalls in sich: Reichlich B-Vitamine, Magnesium, Eisen und Schwefel machen sie zu einem ausgesprochen gesunden Genuss. Was kann man von der Jackfrucht essen? Eine unreife Jackfrucht liefert etwa 30 Kalorien pro 100 Gramm und ist reich an Ballaststoffen. Sie enthält nennenswerte Mengen an Vitamin C, Beta-Carotin, Magnesium, Kalzium und Kalium, aber fast kein Eiweiß und wenig Eisen. Essbar sind auch die weißen Samenkerne, sie schmecken ähnlich wie Maronen.

Man könnte auch fragen: Wie schmeckt eine Durian?

Das Fruchtfleisch der Durian ist sahnig-cremig und sehr wohlschmeckend, obwohl man den Geschmack schwer beschreiben kann. Er erinnert an einen sehr kräftigen Vanillepudding oder an Butter mit Schokolade.