Ist Egli ein Barsch?

Das Egli gehört zur Familie der Echten Barsche (Percidae). Sie umfasst etwa 200 Arten.

mehr dazu

Und ist barsch ein speisefisch?

Den Barsch findet man auch als Speisefisch in der Küche, hier ist es meist der Flußbarsch oder von den Unterarten der Zander. Das Fleisch des Barsches ist sehr schmackhaft und fest. Barsch kann pochiert, gedünstet, gebraten, gekocht und geräuchert werden. Die Leute fragen auch: Wie groß ist der größte Barsch der Welt?

Land	Fänger	Länge
1	Stephan Gockel	58.00
2	Stephan Gockel	56.00
3	Andreas Stroh	49.00
4	Hartmut Chrastek	51.00

Sie können auch fragen: Wie alt ist ein 50 cm Barsch?

Alter	Länge	Gewicht
13 Jahre	35 cm	500 g
17 Jahre	40 cm	1000 g
21 Jahre	45 cm	1700 g
25 Jahre	50 cm	2400 g

Und noch eine Frage: Welcher Fisch heißt in der Schweiz Egli? Egli ist die Schweizer Bezeichnung für den Flussbarsch (Perca Fluviatilis). In der Nordwestschweiz wird der Fisch auch Kretzer genannt. Der Flussbarsch gehört zur Familie der Echten Barsche (Percidae) innerhalb der Ordnung der Barschartigen (Perciformes).

Und noch eine Frage: Ist Dorsch und Kabeljau das gleiche?

Kabeljau, in der Ostsee Dorsch genannt, lebt im gesamten Nordatlantik, in Nord- und Ostsee sowie im nördlichen Pazifik. Sein zartes, festes Fleisch macht ihn zu einem beliebten Speisefisch. Die Leute fragen auch: Hat der Barsch viele Gräten? Der Zander hat sehr wenige Gräten und im vorderen Bereich sind alle recht groß. Im Schwanz gibt es ein paar kleinere. Der Barsch hat noch weniger Gräten, insgesamt nur 25 Stück !

Kann man Barsch roh essen?

Müsste meiner meiner nach schon gehen, wenn er frisch und danach gleich gekühlt/verarbeitet wird. Aufs einfrieren der würde ich persönlich verzichten, da Salmonellen erst bei Hitze sterben. Hab einmal saiblingstartar gemacht, auch mit frisch Gefangenem und hatte überhaupt keine Probleme. Und noch eine Frage: Wie schmeckt geräucherter Barsch? Der Barsch hat ein Super Fleich, wie der Zander. Also geräuchert schmecken Sie sehr gut. Aber mindestens genauso lecker sind Sie in der Pfanne gebraten, dazu eine Leckere Soße (z.B. von Knorr "Zitronen Butter") die schmeckt absolut Bombe, egal zu welchem Fisch und ein paar Kartoffeln dazu, dass war es schon.

Sie können auch fragen: Was ist der größte Barsch der gefangen wurde?

Das vermessen ergab eine Länge von 61,5 Zentimeter! Ein absoluter Ausnahmefang, den man so sicherlich nicht jeden Tag zu Gesicht bekommt. Ob dieser Barsch nun als schwedischer Barsch-Rekord, oder sogar als europäischer Rekord gewertet wird, bleibt abzuwarten.