Welches Fleisch ist zarter Hirsch oder Reh?

Zur Familie der Hirsch gehört auch Damwild, das leicht im Gatter zu halten ist. In Deutschland stehen knapp 100.000 Tiere in rund 6.000 Gehegen. Das Fleisch ist dem Rehwild ähnlich - etwas heller, zarter und saftiger, aber mit weniger Wildaroma.

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Und noch eine Frage: Wie heißt eine Hirschkuh?

Herkunft: Determinativkompositum aus den Substantiven Hirsch und Kuh. Synonyme: [1] Hinde. Hat ein weiblicher Hirsch ein Geweih? Mit Ausnahme des Wasserrehs haben alle Hirscharten Geweihe. Doch ist es nur beim Ren (Rangifer tarandus) auch bei beiden Geschlechtern ausgebildet, ansonsten ist es ein exklusives Merkmal der Männchen. Bei diesen dient es dem Imponierverhalten und Kämpfen um das Paarungsvorrecht.

Ist Wildschwein Schalenwild?

Für Sie als Waldbesitzer sind in diesem Zusammenhang insbesondere die Wildarten von Bedeutung, die unter dem Sammelbegriff „Schalenwild“ zusammengefasst werden. Zum Schalenwild gehören unter anderem Rehwild, Rotwild, Gamswild und Schwarzwild (Wildschweine). Man könnte auch fragen: Sind Wildschweine Schalenwild? Schalenwild: zum Jagdwild zählende Paarhufer (z. B. Reh, Rothirsch und Wildschwein), deren Klauen in der Jägersprache als „Schalen“ bezeichnet werden.

Was ist kein Schalenwild?

Schalenwild sind alle dem Jagdrecht unterliegenden Paarhufer, da ihre Hufe in der Waidmannssprache als „Schalen“ bezeichnet werden. Alles Schalenwild – außer Rehwild – gehört zum Hochwild. Bis auf das Schwarzwild sind alle Schalenwildarten Wiederkäuer. Und woher kommt der begriff jägerlatein? [2] erfundene oder übertrieben ausgeschmückte Jagdgeschichte. Herkunft: Die Fachbegriffe aus der Jägersprache sind für Nichtjäger so unverständlich wie Latein (siehe auch: Anglerlatein, Küchenlatein) Wortbildungsanalyse: Determinativkompositum (Zusammensetzung) aus den Substantiven Jäger und Latein.

Und warum trinken jäger mit der linken hand?

"Mit der Linken wird gesoffen, mit der Rechten wird geschossen!" hat sich bei mir eingeprägt, in Jägerrunde und wenn jemand Waidmannsheil hatte trinke ich mit links, ist zur Gewohnheit geworden. Und noch eine Frage: Wie nennen sich Jäger untereinander?

Wechsel	regelmäßig benutzter Weg des Tieres
Weidmannsheil	Gruß der Jäger untereinander. Ein gebotenes "Weidmannsheil" wird mit "Weidmannsheil" erwidert; es sei denn, es handelt sich um einen Nichtjäger - dann wird mit "Weidmannsdank" geantwortet.

Und was ist plätzen beim rehwild?

Das Plätzen bezeichnet letztlich nichts anderes als ein intensives Scharren mit den Vorderläufen, bei dem nicht selten der blanke Erdboden freigelegt wird. Rehböcke plätzen bereits vor dem Fegen beziehungsweise Verfegen der Gehörne.