Ist Palmin reines Kokosfett?

Palmin^® Kokosfett ist der Klassiker aus 100% reinem Kokosfett. Die bewährte Qualität ist von Glasuren bis Fondue vielseitig einsetzbar.

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Die Leute fragen auch: Was ist besser Palmin oder Kokosfett?

In der Regel werden pflanzliche Fette empfohlen, da diese zu einem großen Teil aus ungesättigten Fettsäuren bestehen; eine Ausnahme bildet Kokosfett. Tatsächlich steckt in Palmin bis zu 90% der ungesunden gesättigten Fettsäuren, vor allem Myristin- und Lauritinsäure. Sie können auch fragen: Ist Kokosfett und Palmfett das gleiche? Palmöl enthält 46% gesättigte Fettsäuren (vor allem Palmitinsäure, Kokosöl etwa 50% (vor allem Laurinsäure). Da beide Öle/Fette einen relativ hohen Schmelzpunkt haben, sind sie bei Raumtemperatur fest, was für viele Fertigprodukte der Nahrungsmittelindustrie ein Vorteil ist.

Die Leute fragen auch: Wo gibt es Palmin Kokosfett?

11 Händler und ihr Palmin Angebot im Check

• Citti. Palmin bei Citti →
• diska (EDEKA Partner) Palmin bei diska (EDEKA Partner) →
• Palmin bei EDEKA →
• EDEKA Center. Palmin bei EDEKA Center →
• Feneberg. Palmin bei Feneberg →
• Globus. Palmin bei Globus →
• Palmin bei Kaufland →
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Man könnte auch fragen: Wie viel ist ein Würfel Kokosfett? Das geschmacksneutrale Fett ist vom Kalten Hund bis zum Fondue vielseitig einzusetzen. Für die ebenso einfache wie bequeme Handhabung ist Palmin^® in 15 Würfel à 16,7 g vorportioniert, diese Palminwürfel lassen sich leicht abbrechen.

Was ist der Unterschied zwischen Kokosöl und Kokosfett?

Natives Kokosöl wird aus dem frischen Fruchtfleisch der Kokosnuss gepresst oder aus Kokosmilch gewonnen und nicht weiter behandelt. Je nach Raumtemperatur ist Kokosöl flüssig, cremig oder fest. Erst ab etwa 23 Grad Celsius schmilzt es und wird flüssig. Man könnte also eigentlich auch von Kokosfett sprechen. Man könnte auch fragen: Ist Kokosfett gesünder als Palmfett? Fazit: Weder bei den ökologischen noch bei den gesundheitlichen Betrachtungen schneidet Kokosöl tatsächlich besser ab als Palmöl. Die Umwelt wäre durch einen kompletten Ersatz sogar stärker belastet.

Und warum kein palmin?

Palmin ist leider nur ein gepanschtes Möchtegern-Kokosöl; ihm wurden neben dem echten, guten Kokosfett noch andere Öle zugesetzt und es wurde chemisch teilgehärtet (= böse, weil damit enthaltene Transfettsäuren, die das schlechte Cholesterin erhöhen)*. Man könnte auch fragen: Wie ungesund ist Kokosfett? Kokosöl besteht zu fast 90 Prozent aus gesättigten Fettsäuren. Im Übermaß können diese den Cholesterinspiegel verschlechtern. Ob das Risiko für Herzinfarkt dadurch steigt, ist aber nicht ausreichend belegt. Gift ist es in jedem Fall nicht.

Was ist besser Kokosöl oder Palmöl?

Kokosöl genießt einen besseren Ruf als Palmöl, ist aber nicht automatisch nachhaltiger. Die Nachfrage nach Kokosöl steigt, damit wachsen aber auch ökologische und soziale Probleme, die mit denen der Ölpalme vergleichbar sind.