Wie isst man Maracuja Gelb?
Die gelbe Passionsfrucht kann man wie eine Kiwi in der Mitte halbieren und auslöffeln. Da viele Menschen aber die zahlreichen Kerne stören, wird das Fruchtfleisch meistens durch ein Sieb oder ein dickes Stück Stoff gepresst, so dass nur noch der gelb-orange Saft übrigbleibt. Dieser Saft wird als Fruchtsaft angeboten.
Man könnte auch fragen: Ist Passionsfrucht und Maracuja das gleiche?
Bei der Maracuja handelt es sich um eine Varietät der Art, und zwar um Passiflora edulis f. flavicarpa. Sie trägt auch den Namen Gelbe Maracuja oder Gelbe Granadilla. Sie unterscheidet sich von der Passionsfrucht durch eine hellgelbe bis gelbgrüne Schale. Die Leute fragen auch: Wie erkenne ich eine reife Maracuja? Die Schale der Maracuja dagegen ist hellgrün bis gelblich – je nach Reifegrad – und bietet ein weitaus weniger farbenfrohes Bild. Die Maracuja ist eiförmig und fast doppelt so groß wie eine Passionsfrucht. Dementsprechend stecken in ihr auch etwas mehr Fruchtfleisch und Kerne. Die Passionsfrucht ist rund bis rundoval.
Und noch eine Frage: Kann man Maracuja in Deutschland pflanzen?
Standort und Boden
Großflächig wird die Passionsfrucht in Brasilien angebaut. Hierzulande kann man die Pflanze im Kübel halten. Dazu ist ein durchlässiges Substrat nötig, am besten eine Mischung aus Kies und Blähton mit relativ geringem Humusanteil. Man könnte auch fragen: Wie isst man am besten eine Maracuja? Am einfachsten lässt sich eine Maracuja essen, indem Sie die Südfrucht aufschneiden und das Fruchtfleisch mit den Kernen aus den Hälften löffeln. Das Fruchtfleisch der Maracuja ergänzt außerdem den Geschmack von Desserts wie Joghurts, Puddings, Obstsalaten oder Smoothies, so wie in unserem Rezept für Maracuja-Smoothie.
Sie können auch fragen: Kann man Maracuja roh essen?
Zum Essen löffelt man die orangegelbe Fruchtpulpe am besten aus, die Kerne dürfen mitverzehrt werden. Die Passionsfrucht wird häufig mit der Maracuja gleichgesetzt. Sie gehören zwar beide zur gleichen Gattung, allerdings ist die Maracuja gelb und wird eher zur Saftgewinnung genutzt. Und noch eine Frage: Wie nennt man die Passionsfrucht noch? Doch auch wenn die beiden gerne synonym verwendet werden, handelt es sich um unterschiedliche Früchte: Die Passionsfrucht stammt von der Purpurgranadilla (Passiflora edulis f. edulis), die Maracuja von der Gelben Granadilla (Passiflora edulis f. flavicarpa).
Welche Frucht sieht aus wie Maracuja?
Wann ist Maracuja nicht mehr gut?
Außer den Dellen an der Schale ist auch ein sehr geringes Gewicht ein Zeichen dafür, dass eine reife Passionsfrucht bereits sehr alt sein könnte. Der Geschmack ist in einem solchen Fall nicht mehr optimal und es kann zu einem vergorenen Gerucht und Geschmack des Fruchtfleisches kommen.
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