Wie bekomme ich einen Kohlegrill an?

Und so geht's: Den Kamin mit Briketts oder Kohle befüllen. Dann einen feuerfesten Grund wählen - meistens ist das der Grill selbst - Grillanzünder drauflegen, anzünden, den befüllten Kamin draufstellen, warten - und nach ca. 20 Minuten hat man die perfekte Glut.

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Und noch eine Frage: Wie bekomme ich Grillkohle an?

Lassen Sie Luft an die Glut

Glut benötigt Sauerstoff: Ein Heißluft-Grillföhn oder auch ein Handföhn helfen Ihnen dabei, Ihre Grillkohle besonders schnell bereit für das Grillerlebnis zu machen. Durch die heiße Luft glühen Holzkohle oder Briketts in sehr kurzer Zeit durch und Sie können mit dem Grillen beginnen. Sie können auch fragen: Wie mache ich ein richtiges grillfeuer? Zum richtigen Zünden werden einige Anzünder in die Mitte des Grills gelegt und zwei bis drei Hände voll Grillkohle pyramidenartig aufgeschüttet. Dies zündet man an und wartet, bis sich ein Glutnest gebildet hat. Das verteilt man am Boden und gibt weitere ein bis zwei Hände Kohle dazu.

Und noch eine Frage: Wie brennt Holzkohle am besten?

Ganz klassisch wie früher zünden viele Leute die Holzkohle mit Tannenzapfen aus dem Wald an. Die Tannenzapfen zusammen mit etwas Holzspäne anzünden und die Grillkohle darüber legen. Die Tannenzapfen entwickeln eine enorme Hitze und es entsteht in kurzer Zeit eine schöne heiße Glut. Was ist besser zum Grillen Holz oder Kohle? Für mehr Aroma im Rauch sorgt das Holz. Mit eingeweichten Holzchips, die zu den Holzkohlen kommen, kann aber ein annährend ähnliches Ergebnis erzielt werden. Holz braucht länger als Kohle oder Briketts, bis die Glut grillbereit ist, denn Briketts und Kohle brennen zwar mit geringerem Flammenschlag, dafür aber heißer.

Und was sind die aufgaben eines köhlers?

Die Aufgabe des Köhlers ist es, den Meiler während der folgenden Tage oder Wochen „auf Temperatur“ zu halten: Dieser darf weder erlöschen noch durch zu viel Luftzufuhr abbrennen. Der Köhler kann die Luftzufuhr im Meiler steuern, indem er Löcher in die Wand bohrt und - je nach Bedarf - wieder schließt. Und ist kohle gut für pflanzen? Aber Asche aus Steinkohle (Briketts), die in einigen Heizöfen verbrannt werden, darf nicht in den Garten ausgebracht werden, denn sie enthält Schwermetalle (Kadmium, Quecksilber, Blei, Selen...) sowie Arsen und Schwefel. Darüber hinaus besitzt diese Asche keine Nährstoffe, die für die Bodengesundheit interessant sind.

Man könnte auch fragen: Auf welchem Holz kann man Grillen?

Zum Grillen mit Holz wird am liebsten Buchenholz verwendet, da Buche durch eine lange Brenndauer überzeugt. Neben Buche setzt sich auch Birkenholz immer mehr durch. Man könnte auch fragen: Welches Holz kann man zum Grillen nehmen?

Grillholz	Raucharoma
Grillholz Birke / Birch	mildes, leicht süßliches Aroma
Eiche / Oak	kräftiges Aroma
Erle / Alder	mildes Aroma
Hickory (Walnussart)	sehr kräftiges Aroma

Sie können auch fragen: Ist Grillen mit Holz im Garten erlaubt?

Hausbesitzer mit eigenem Garten können den Grill natürlich anwerfen. Dabei ist es nicht wichtig ob es sich um einen Holzkohlegrill, Gas-Grill oder Elektro-Grill handelt. Es gibt jedoch keine Genehmigung die uneingeschränktes Grillen im eigenen Garten erlaubt.